秋深了，霜降一过，门前的枫叶黄得像老百姓晒的玉米糁。家里那口子前些天还吵着热呢，最近倒是一进屋先找披风。这不，天一凉，人的阳气也跟着“缩”，尤其男同志，一累就喊腰酸腿软、手脚冰凉。咋办？我坐诊多年发现，秋末这“气三虚”的时候，饭桌上的养生，比吃药强。家里做几道好菜，阳气就来了！
“三虚缠身”是个啥事？
咱老百姓说起来叫“虚火上炎，真阳不足”，用咱中医的行话说，霜降这节气，阳气渐弱，阴寒渐重，容易出现气虚、阳虚、血虚这“三虚”。这不是光说阳萎或乏力，关键是肾为先天之本，阳气是根本动力。阳不升，寒就入，整个身子提不起精气神。
有亲问我，他老公一入秋就特别怕冷，是不是气血不足。我端茶一笑：你家这不是虚，是“虚里藏寒”，得慢慢补，不能猛来，得靠日常饮食养着。
那吃啥呢？别着急，咱一碗汤、一道菜往下说。
展开剩余57%① 山药胡萝卜板栗排骨汤——补气养肾、暖胃安神
这汤可不是随便乱炖的，讲究大得很。山药是补脾肺肾的好手，胡萝卜养肝明目，板栗又称“肾之果”，排骨最后勾的是“骨之精”。这几样一炖，好比堂前老母熬鸡汤，暖得不是肚子，是整个精神气。
做法也简单：
板栗煮水去皮；
胡萝卜切滚刀块；
山药最后下锅，不然糊汤；
排骨焯水后，加生姜一块煮；
文火慢炖一个小时，汤清而不腥，一碗下肚，暖到脚心。
家里下班晚的男人，喝这个汤，第二天起床轻松些。人的肾气就是得靠慢熬、慢养。
说到这，你是不是想问：可不可以天天喝这一锅？
我告诉你——也得看体质。有火旺的、湿热重的，就得搭平性菜，引导阳气不燥不燥。
② 炒洋葱搭牛肝——疏肝理气、养血补虚
洋葱性温、通阳，牛肝养肝补血，一炒一调，比秋风还柔。人一到中年，“肝木”容易燥，阴阳不调就容易犯倦。牛肝配洋葱，正好降火气、提元神。
切记：选新鲜牛肝，提前用淡盐水泡去腥气，炒洋葱别断生，七分熟刚好。
你不信试试，做完菜端上桌，还未动筷，就感觉一股润气扑鼻而来，夫妻俩都想多盛一碗。
顺便问你一句——你家的男人饭桌上是不是越来越挑食？这不是嘴刁，是脾胃不调，气血流不畅，舌头都木了。
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